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客家糯米糍,这样做软糯Q弹不粘牙!| Glutinous Peanuts Ball

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婆婆今天来做一款大人小孩都喜欢的下午茶,随处可见的“茶果身影”,原来步骤那么简单!

材料 Ingredients:
【馅料 fillings】
90克炒好的花生 90g of peanuts
两大汤匙的糖 2 tbsp of sugar

【糯米皮 Rice Dough Wrapper 】
125克的糯米粉 125g of glutinous rice flour
半汤匙的薯粉 half tsp of tapioca starch
180毫升的清水 180ml of water
一汤匙的食用油 1 tbsp of cooking oil

中火蒸20-25分钟

【外皮的粉】
三汤匙炒过的木薯粉/糯米粉 3 tbsp of tapioca starch/ glutinous rice flour (cooked)

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